Bio hovězí žebra jsou prorostlá svalovinou a tukem, což jim dodává šťavnatost a intenzivní chuť. Patří k oblíbeným řezům na grilování a BBQ styl, kde se maso připravuje pomalu a získává lahodnou, kouřovou chuť.

V kuchyni se dají péci, dusit nebo vařit. Při delší přípravě se maso krásně odděluje od kosti a stává se neodolatelně měkkým.

Hovězí žebra jsou ideální volbou pro společné posezení u grilu nebo pomalé pečení na nedělní oběd.