Ořez tvoří menší kousky masa, které vznikají při porcování. Přestože se nejedná o pravidelný řez, chuťově se vyrovná prvotřídním kusům.

Hodí se na mleté maso, guláš, směsi i polévky. Díky různorodému složení dodá pokrmům šťavnatost a plnou chuť.

Ořez je praktickou a ekonomickou volbou pro každodenní vaření.